西峰區(qū)食藥局加強廟會期間食品安全監(jiān)管???

隴東報/掌中慶陽記者?李馨怡?通訊員?崔軍武??????

???本報訊?4月9日至13日是西峰區(qū)小崆峒傳統(tǒng)廟會，為確保廟會期間游客飲食安全及食品市場秩序，西峰區(qū)食藥局對廟會食品、飲品開展不間斷巡回檢查，強化對廟會期間集體聚餐的監(jiān)管。檢查期間，現(xiàn)場查獲“五無”產(chǎn)品208件，其中銷毀查扣飲品154件，現(xiàn)場銷毀食品54件。????

???執(zhí)法人員對廟會集體聚餐場所進行現(xiàn)場督查指導，按相關規(guī)定進行檢查，審查食譜，對采購的食品及原料進行驗收，查看食品從業(yè)人員健康狀況，及時糾正操作過程中的不規(guī)范行為。?同時，加強安全宣傳，采取宣傳動員、落實主體責任、嚴格監(jiān)管三結合的方式加強管理，懸掛橫幅、宣傳標語、溫馨提示，設置宣傳咨詢點，接受咨詢、投訴舉報，向過往市民發(fā)放宣傳資料630冊（頁）。

????此外，西峰區(qū)食藥局通過開展守法經(jīng)營評比的方式，向5戶守法經(jīng)營、衛(wèi)生狀況良好的餐飲戶發(fā)放流動紅旗，帶動其他經(jīng)營戶學法、尊法。與市場主辦方、場地出租方簽訂《市場主辦方責任書》，落實開辦主辦方主體責任；與137戶餐飲、食品經(jīng)營戶簽訂《食品經(jīng)營責任書》，落實經(jīng)營方主體責任；督促43戶無健康證經(jīng)營戶辦理健康證明；對94戶持有效健康證明的餐飲、流通食品經(jīng)營戶發(fā)放臨時《食品加工銷售登記證》。????????????????????????????????????????????????????????