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【知味慶陽(yáng)】攪團(tuán)

作者：來(lái)源：西峰區(qū)融媒體中心時(shí)間：2023-08-08 大中小

攪團(tuán)

在隴東人的餐桌上，一種配色大紅大綠，口感香辣濃艷、酸香雋永的民間小吃深受大家喜愛(ài)。它看似平平無(wú)奇，一口下去，卻有谷物的醇香，面食的爽滑，調(diào)味簡(jiǎn)單卻口感豐富，不失碳水本質(zhì)，又“大象無(wú)形”變化百般。它可酸可甜，可涼可熱，可湯可拌，酸菜、漿水、油潑辣子、咸韭菜……隴東人的調(diào)味奧秘，盡在這種小吃中綻放，它就是能攪動(dòng)隴東人味覺(jué)饞蟲的攪團(tuán)。

編輯：李婕

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